HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
圓直面（熟）150克，西芹30克，胡蘿卜80克，甜豆莢50克，涼開水300毫升
二、調(diào)料
水果醋2大匙，鹽1/2小匙，蜂蜜1大匙
三、做法
1、西芹洗凈切小段；胡蘿卜去皮切小塊。
2、將西芹段、胡蘿卜塊放入沸水中，以小火煮約10分鐘后撈出瀝干。
3、將西芹段、胡蘿卜塊、涼開水全部放入果汁機(jī)中攪打呈泥狀，濾出蔬菜汁備用。
4、將所有調(diào)料加入做法3的碗中攪拌均勻，即為西芹胡蘿卜冷湯汁。
5、另取一碗，先將熟圓直面放入碗中，再將西芹胡蘿卜冷湯汁倒在面上，最后加上燙熟的甜豆莢即可。
