HAIWEILIGAILIANGJI
菠菜面100克,胡蘿卜20克,豆芽菜10克,紫圓白菜10克,蒜2粒
二、調(diào)料
白醋,糖,醬油,香油
三、做法
1、蒜剝皮洗凈搗成蒜泥;豆芽菜洗凈瀝干;紫圓白菜及胡蘿卜洗凈切絲;將所有處理好的蔬菜浸泡在涼水中;碗中放入白醋、糖、醬油、香油、冷開水拌勻調(diào)成醬汁備用。
2、菠菜面放入沸水中煮熟,撈出放入冷開水中沖涼瀝干后拌入少許香油備用。
3、面盛盤,放上瀝干的豆芽菜、紫圓白菜絲、胡蘿卜絲,加入調(diào)好的醬汁,最后加蒜泥拌勻即可。