HAIWEILIGAILIANGJI
油面200克,豬肉100克,韭黃30克,蒜3粒
二、調(diào)料
植物油,鮮湯,老抽,雞精粉,白糖,蝦醬,香油
三、做法
1、韭黃洗凈切段;豬肉洗凈切絲;蒜切末備用。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入蒜末及適量蝦醬爆香,再放入豬肉絲炒散。
3、鍋內(nèi)放入油面和鮮湯、老抽、雞精粉、白糖,用大火炒至湯汁快收干時放入韭黃段炒透,滴入少許香油即可。
四、注意事項
蝦醬富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,是很多沿海城市居民喜歡的佐餐佳品。