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.干拌麻醬面的做法和配方

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.干拌麻醬面的做法和配方
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一、材料

  面條(寬窄皆可)150克,小白菜20

二、調(diào)料

  蔥末、鹽、淡色醬油、芝麻醬、花生醬各適量

三、做法

  1、小白菜洗凈切段,放入盤中備用。

  2、鍋內(nèi)倒水燒開,放入面條煮熟盛出;把小白菜段放入煮面水中燙熟。

  3、取一碗放入鹽、淡色醬油和面條,淋上芝麻醬、花生醬和適量冷開水。

  4、把小白菜段放在面條上,撒上蔥末,吃時(shí)拌勻即可。

四、注意事項(xiàng)

  此面的做法較簡單,芝麻醬和花生醬放在一起,味道更香濃,面條筋道滑口,不妨試試。



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