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素什錦炒面的做法

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素什錦炒面的做法
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一、原料

  1、材料

  面條200克,香菇、胡蘿卜、卷心菜、豆芽各50

  2、調(diào)料

  鹽、味精各適量

二、做法

  1、將面條下鍋煮熟,撈出瀝干;香菇用水泡發(fā),洗凈,切絲;胡蘿卜洗凈、去皮,切絲;卷心菜擇洗干凈,切絲;豆芽擇洗干凈,備用。

  2、鍋置火上,放油燒熱,放入卷心菜絲、香菇絲、胡蘿卜絲、鹽翻炒片刻,加入豆芽、味精炒勻即可。



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