HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
意大利干面條120克,魚肉80克,青椒30克,蝦仁30克,洋蔥20克,蘑菇10克
2、調(diào)料
植物油、蔥絲、蒜末、醬油、鹽各適量
二、做法
1、魚肉、青椒、洋蔥分別洗凈切細(xì)條;蘑菇洗凈切片。
2、鍋內(nèi)倒入熱水,放入面條煮10分鐘,撈出控干水分。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入魚肉、蝦仁炒熟后,加入青椒、洋蔥、蔥絲、蘑菇、蒜末炒熟至散發(fā)香味。
4、再把面條放進(jìn)去炒勻,澆入醬油、鹽拌勻即可。
三、注意事項(xiàng)
海鮮含有豐富的礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,炒時(shí)要掌握火候,各種調(diào)料適量,使面鮮香適口。