HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
意大利面條200克，培根50克，蘑菇6朵，洋蔥1個(gè)，青尖椒、紅尖椒各1個(gè)
2、調(diào)料
植物油、番茄醬、鹽、白糖、紅葡萄酒、香油、蒜、雞精各適量
二、做法
1、蒜切片；洋蔥洗凈切絲；培根切片；起鍋燒水，水開(kāi)后加少量鹽和油，將面條煮熟撈出盛盤(pán)。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，下培根、洋蔥和蒜編炒出香味，放入蘑菇、青椒、紅椒翻炒，放番茄醬、鹽、白糖、雞精，少添點(diǎn)水炒勻，烹入紅葡萄酒、香油，翻炒均勻即成醬。
3、將炸好的醬澆在煮好的面條上即可。
三、注意事項(xiàng)
炸時(shí)要掌握火候，調(diào)料要適量。此面中西合璧、香濃醇厚。
