HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面條250克,牛肉200克,芥藍3棵,蔥2根,姜1小塊
2、調(diào)料
植物油、醬油、淀粉、雞精、鹽、香油各適量
二、做法
1、蔥洗凈斜切片;姜洗凈切片;芥藍洗凈切段;牛肉切片,加入醬油、淀粉和適量水拌勻腌10分鐘。
2、面條在沸水鍋中煮熟,撈出瀝干。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入牛肉片快炒數(shù)下,盛起備用。
4、油鍋燒熱,爆炒蔥、姜、芥藍,再放面條和少許水拌炒,接著放醬油、雞精、鹽及牛肉炒勻,淋上香油拌勻即可。