HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
A：鮮面條350克
B：烤雞腿或者煮雞腿1只，胡蘿卜1根，黃瓜1根
C：芝麻醬40克，香油25克，辣椒醬少許，生抽少許，醋少許，鹽少許，蒜泥少許
二、做法
1、先將面條放入沸水中煮至八成熟，撈出，放入涼水中過一遍涼水。
2、將雞腿去皮撕成絲，黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成絲鋪在面條上。
3、芝麻醬加香油調(diào)勻，澆在面上。生抽、醋、鹽、蒜泥、辣椒醬按個(gè)人口味調(diào)勻，澆在面上即可。
三、注意事項(xiàng)
八成熟面的狀態(tài)是掐斷面條后，面條中心有一點(diǎn)點(diǎn)生。若用全熟的面條，口感會(huì)比較爛，不夠筋道。
