HAIWEILIGAILIANGJI
一、主料
燴面六片，羊肉200克
二、配料
長豆角250克，蕃茄1個，洋蔥1個，青椒1個
三、做法
1、羊肉切片，蔥姜蒜切片，蔬菜切好。
2、燴面慢慢拉開拉長，然后從中間拉開。
3、下入開水鍋中煮制三分鐘，撈出過涼水（過涼水炒的時候不粘連）。
4、熱油鍋中放入羊肉蔥姜蒜炒制，放入50克的豆瓣醬，放入蔬菜。
5、放入15克孜然，放入燴面，加入少許醬油，翻炒兩分鐘出鍋裝盤即可。
四、注意事項
炒燴面的蔬菜根據(jù)自己愛好調(diào)配，加點豆角，芹菜啥的味道都不錯，愛吃酸的或者番茄沒味的，出鍋錢滴點醋。因為豆瓣醬本來就很咸所以可以不放鹽，但是如果口味比較重的話可以加點鹽，但不要太多。
