HAIWEILIGAILIANGJI
牛筋600克，牛腱800克，蔥段50克，姜片50克，面條150克，青江菜200克，香料包，草果2顆，八角4顆，甘草10克，小茴5克
二、清燉牛肉面制作步驟
1、牛筋放入滾水中煮約1小時后沖涼洗淨切小塊。
2、牛腱汆燙后切小塊與牛筋放入鍋中，加入蔥、姜及香料，加滿水，煮約1小時后，挑去蔥姜及香料。
3、加入鹽及細糖調(diào)味即可。
4、燒一鍋水，將面條與青菜燙熟后放入碗中，加入牛筋、牛腱及湯即可。
