HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
豬大骨500克,蔥40克,姜片3片,水適量
二、做法
1、豬大骨洗凈、剁開(可買剁好的),加適量水(水量需蓋過(guò)骨頭)以小火煮沸后,倒掉血水,再用清水徹底沖洗干凈。
2、取深鍋,放入洗凈的豬大骨及剩余所有材料煮沸后,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮4~5個(gè)小時(shí),待湯汁呈現(xiàn)乳白色即可熄火過(guò)濾。