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梅干菜包

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梅干菜包
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一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，豬五花肉150克，梅干菜100克，香腸丁50克

　　2、調(diào)料

　　蒜末、醬油、鹽、味精、胡椒粉、香油、植物油、發(fā)酵粉

二、做法

　　1、梅干菜浸軟，洗凈，切末；鍋燒熱，倒入植物油，投入蒜末、豬肉丁、香腸丁、梅干菜末煸香，加醬油、鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻制成餡。

　　2、發(fā)酵粉加溫水化開(kāi)，與面粉一起和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵后，摘成面劑子，搟成面皮，包入餡，捏出褶皺，餳20分鐘左右，上籠蒸約15分鐘即可。



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