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刺猬包子的做法

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刺猬包子的做法
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一、材料

  自發(fā)面粉500克,紅豆沙餡300克,黑芝麻10克,香油

二、做法

  1、自發(fā)面粉放入盆中,揉勻制成面團,搓條,切劑子,搟成面皮。

  2、包入紅豆沙餡,在上面收口,捏成頭尖,一頭圓的包子。

  3、尖部做刺猬頭,用剪刀在尖部橫剪一下,剪出嘴巴、耳朵,粘上黑芝麻做眼珠,放入蒸鍋蒸熟,冷卻后,剪出長刺和尾巴,刷上香油。

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