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刺猬包子怎么做

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刺猬包子怎么做
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一、材科

　　自發(fā)面粉500克，紅豆沙餡300克，紅小豆、香油各適量

二、做法

　　1、自發(fā)面粉放入盆中，揉勻制成面團(tuán)，搓條，切劑子，搟成面皮，紅小豆洗凈、煮熟。

　　2、將面皮包入豆沙餡，在上面收口，捏成一頭尖，一頭圓的包子。

　　3、尖部做刺猬頭，用剪刀在尖部橫剪一下，剪出嘴巴，耳朵，粘上煮熟的紅豆做眼珠，剪出長(zhǎng)刺和尾巴，刷上香油，放入蒸鍋蒸熟即可。



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