HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉400克,豆沙餡300克,食用堿、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、將面粉、發(fā)酵粉、食用堿用溫水和成面團(tuán),發(fā)酵2小時(shí)。
2、將面團(tuán)搓成條,揪成面劑子,搟成中間厚、邊緣薄的圓皮,放入豆沙餡,收緊開口,揉成半圓形,成豆沙包生坯。
3、將生坯放入蒸籠中,用大火蒸15分鐘左右即可。
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