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醬肉冬瓜包怎么做的

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醬肉冬瓜包怎么做的
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一、材料

　　面粉500克，醬豬肉250克，冬瓜400克，蔥、姜、香菜、甜面醬、鹽、胡椒粉、香油、發(fā)酵粉各適量

二、做法

　　1、醬豬肉切小丁；冬瓜洗凈，去皮，切成絲，用鹽腌漬片刻，擠干水分，加醬豬肉丁、甜面醬、蔥花、姜末、香菜末、胡椒粉、香油拌勻制成餡料。

　　2、發(fā)酵粉加溫水化開，與面粉和成面團(tuán)，發(fā)酵后，揪面劑子，搟成面皮、包入餡料，制成生坯。蒸鍋置火上，放入包子生坯，大火蒸15分鐘即可。



醬肉冬瓜包怎么做

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