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蓮蓉佛手包做法和配方

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蓮蓉佛手包做法和配方
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一、材料

  1、原料

  面粉500克,蓮蓉餡275

  2、調(diào)料

  發(fā)酵粉適量

二、做法

  1、發(fā)酵粉用溫水化開,與面粉一起加水和成溫水面團(tuán),靜置發(fā)酵。

  2、將面團(tuán)切成劑子,搟成皮,包入蓮蓉餡,收口后從生坯的2/3處捏扁,切四刀分成五個(gè)手指,將中間三個(gè)手指向內(nèi)折,即成佛手包生坯,蓋上濕布靜置餳20分鐘左右。

  3、蒸鍋置火上,放入佛手包生坯,大火蒸15分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

  佛手包形狀很可愛,寶寶一般很喜歡吃。如果寶寶出現(xiàn)挑食、厭食的情況,就可以蒸一些花樣的面點(diǎn)來提高寶寶的食欲。



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