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羊肉小煎包的做法和配方

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羊肉小煎包的做法和配方
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一、原料

  1、主料

  發(fā)酵面團150克,羊肉50

  2、調(diào)料

  蔥末10克,精鹽2小匙,醬油1小匙,味精少許,植物油2小匙

二、制作步驟

  1、將羊肉斬成末,放入碗內(nèi),加入精鹽、醬油、蔥末、味精和少許清水,攪勻成餡料。

  2、將發(fā)酵面團放在案板上,揉搓成長條,揪成6個面劑,然后按扁成面皮,包入餡料,捏嚴收口。

  3、將平底鍋燒熱,加入植物油,放入包子煎至兩面金黃發(fā)脆、熟透,出鍋即成。

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