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玉米面素菜包的做法和配方

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玉米面素菜包的做法和配方
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一、原料

  1、主料

  玉米面300克,面粉100克,黃豆面50克,大蘿卜300克,水發(fā)粉條150克,海米50

  2、調(diào)料

  精鹽1小匙,味精、十三香粉各少許,泡打粉2小匙,熟豬油3大匙

二、制作步驟

  1、玉米面、面粉、黃豆面、泡打粉放入同一容器內(nèi)拌勻,加溫水和成面團。

  2、蘿卜洗凈,剁成碎末,入水焯透,撈出瀝水;水發(fā)粉條、海米均切成碎末。

  3、蘿卜末、粉條末、海米末、精鹽、味精、十三香粉、熟豬油拌勻成餡。

  4、面團搓成長條,揪成劑子,按扁,包入餡,封口捏嚴,擺入蒸鍋內(nèi)蒸熟,取出裝盤即成。

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