HAIWEILIGAILIANGJI
饅頭改良劑主要用于改善饅頭的組織結(jié)構(gòu)，增大饅頭體積，具有一定的保鮮作用，提高饅頭的復(fù)蒸性。
饅頭泡打粉是海韋力公司研發(fā)生產(chǎn)的蒸饅頭專用無鋁泡打粉，具有無鋁泡打粉和改良劑雙重效果的新技術(shù)產(chǎn)品。
饅頭泡打粉的主要作用可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣的不足，使得蒸出的饅頭飽滿個大；可以改善提高饅頭的白亮度，使得蒸出的饅頭表皮十分白亮。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
