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廣式煎包的做法步驟

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廣式煎包的做法步驟
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一、用料

  1、原料

  發(fā)酵面團、五花肉、臘腸、芹菜丁各適量

  2、調料

  香油、生抽、胡椒粉、蔥末、植物油各適量

二、做法

  1、五花肉、臘腸分別洗凈,剁成末,與芹菜丁混合后加入所有調料拌勻成餡料。

  2、發(fā)酵面團揉勻,搓條,揪劑,搟成面皮,包入餡料,捏成包子生坯。

  3、平底鍋置火上,均勻抹植物油,擺上包子生坯,加適量清水,蓋上蓋燜煎至包子熟即可。



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