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黑椒牛肉包..

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黑椒牛肉包..
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一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，牛腿肉350克，筍尖100克

　　2、調(diào)料

　　蔥花，姜末，醬油，鹽，味精，白糖，料酒，黑胡椒粉，香油，嫩肉粉，發(fā)酵粉

二、做法

　　1、牛腿肉洗凈，剁成末，加嫩肉粉，醬油，適量清水拌至起膠；筍尖切成末，與牛肉末，味精，白糖，蔥花，姜末，料酒，黑胡椒粉，香油，鹽拌勻制成牛肉餡。

　　2、發(fā)酵粉加溫水化開，與面粉一起和成面團，靜置發(fā)酵后，摘成劑子，搟成面皮，包入牛肉餡，捏出褶皺，制成黑椒牛肉包生坯，入鍋中大火蒸熟即可。



黑椒牛肉包怎么做好吃

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