HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
包子皮、白蘿卜絲各500克,豬肉末100克,蝦米20克
2、調(diào)料
鹽,味精,胡椒粉,香油
二、做法
1、豬肉末加鹽攪至起膠;白蘿卜絲,用鹽腌漬片刻,擠干水分;蝦米洗凈,切細碎,與肉末、蘿卜絲、味精、胡椒粉、香油、鹽拌勻成餡。
2、取包子皮,包入餡,將皮子兩面捏起,捏成“人”字形,即成蘿卜絲包生坯,餳20分鐘左右,上籠蒸約15分鐘即可。
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