HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克,豬五花肉丁150克,梅干菜100克,香腸丁50克
2、調(diào)料
蒜末,醬油,鹽,味精,胡椒粉,香油,植物油,發(fā)酵粉
二、做法
1、梅干菜浸軟,洗凈,切末;鍋燒熱,倒入植物油,投入蒜末,豬肉丁,香腸丁,梅干菜末煽香,加醬油,鹽,味精,胡椒粉,香油拌勻制成餡。
2、發(fā)酵粉加溫水化開(kāi),與面粉一起和成面團(tuán),靜置發(fā)酵后,摘成面劑子,奔成面皮,包入餡,捏出褶皺,湯20分鐘左右,上籠蒸約15分鐘即可。
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