HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
土豆500克，面粉50克，雞蛋2個(gè)，韭菜適量
?。?、調(diào)料
白糖、蓮蓉、面包糠各適量
二、做法
1、土豆去皮洗凈，切片蒸軟壓蓉；雞蛋磕入碗中，打勻成蛋液。
2、再加入面粉、白糖和勻，包入蓮蓉餡制成葫蘆形，在葫蘆中間扎上韭菜制成生坯。
3、鍋內(nèi)放油加熱，取葫蘆生坯，刷上蛋液，粘上面包糠放入，炸制成金黃色盛出裝盤即可。
三、注意事項(xiàng)
為了好看，可以將韭菜葉先用水煮熟或用油炒熟后取出，待葫蘆果炸好后再系上，顏色更漂亮。
