HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉適量，菠菜100克，橙子皮少許
2、調(diào)料
發(fā)酵粉少許，巧克力塊100克，牛奶150克，黃油1大塊
二、制作步驟
1、鍋置火上，加入黃油燒化，再放入少許面粉、切碎的巧克力炒勻。
2、然后加入牛奶炒至黏稠，出鍋倒入碗中，晾涼成餡心。
3、橙子皮洗凈，切成細(xì)絲；發(fā)酵粉放入碗中，加入溫水浸泡10分鐘。
4、菠菜擇洗干凈，放入粉碎機(jī)中，加入少許清水?dāng)嚧虺赡唷?span>
5、面粉放入盆中，加入橙皮絲、菠菜泥和發(fā)酵粉水和好揉勻，餳發(fā)30分鐘。
6、將發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓條、下劑，搟成薄皮，包入餡心，放入籠屜中餳發(fā)20分鐘。
7、蒸鍋置火上，加入適量清水，放入巧克力包燒沸，轉(zhuǎn)中火蒸約20分鐘，取出，裝盤即可。
