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牛肉蘿卜包子的做法

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牛肉蘿卜包子的做法
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一、材料

  1、原料

  面粉750克,牛肉、蘿卜各400克,泡打粉15

  2、調(diào)料

  姜末、蔥末、精鹽、十三香粉、味精、料酒、醬油、雞湯、熟豬油、香油各適量

二、制作步驟

  1、蘿卜洗凈,切成絲,用精鹽略腌,撈出擠水,切成末。

  2、牛肉洗凈,剁成末,分次加入料酒、醬油、雞湯、精鹽、味精、十三香粉、蔥末、姜末、熟豬油、香油攪勻,再放入蘿卜末拌勻成餡。

  3、面粉中加泡打粉拌勻,用溫水和成面團(tuán),略餳,搓成長條,揪成劑子,搟成圓皮,包入餡,捏成包子坯,擺入蒸鍋內(nèi),用旺火蒸熟,取出即成。



牛肉蘿卜包子的做法

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