HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
面粉500克，泡打粉、油菜、水發(fā)香菇、香干各適量
2、調(diào)料
糖、酵母、花生油、鹽、白糖、味精、香油各適量
二、做法
1、將面粉、泡打粉拌勻，加入白糖、酵母，加溫水和勻，揉至糖溶化，成表面光滑的面團(tuán)。
2、將燙好的油菜、水發(fā)香菇、香干全部剁細(xì)，加入鹽、白糖、味精、花生油、香油拌勻，成素菜餡料。
3、將面團(tuán)搓條，下劑，搟成皮，包入素菜餡料，捏成包子生坯，放入蒸籠內(nèi)常溫下靜置50～60分鐘，上火蒸約10分鐘即熟。
