HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團(tuán)、豆沙、生油、白糖、青紅尖椒粒各適量
二、制作步驟
1、取發(fā)酵面團(tuán)500克，下劑10個(gè)。
2、將劑子撕成長(zhǎng)方形餅，刷上生油，豆沙搓長(zhǎng)條放入餅的一邊，順豆沙條撒少許白糖。
3、從豆沙一邊卷餅成長(zhǎng)條再盤(pán)成圓餅，上面撒上青紅尖椒粒，擺盤(pán)，放入醒發(fā)箱醒發(fā)。
4、將醒好的生壞上籠，急火蒸熟，即成如意糕。
三、注意事項(xiàng)
餅和條要長(zhǎng)一些，這樣盤(pán)起來(lái)好看。
