HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自發(fā)面粉、豬肉末各500克,雞蛋1個
2、調料
植物油、白糖、鹽、豬油、五香粉、雞精、香油、蔥花各適量
二、做法
1、自發(fā)面粉、白糖、豬油放入盆中,再將雞蛋磕入碗中,加水調勻后倒入盆中,并加入適量溫水和成面團,餳30分鐘。
2、將豬肉末加入鹽、五香粉、雞精、香油拌勻制成餡。
3、將餳好的面團搓條,切劑子,搟成圓皮,包入餡做成包子,放入蒸鍋蒸15分鐘取出。
4、取一平底鍋刷油,燒熱后放入包子,煎至底部金黃,在頂部撒上蔥花即可。