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扁魚粉

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扁魚粉
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一、材料

  扁魚5克,保鮮膜少許,色拉油1湯匙

二、做法

  1、取鍋,倒入色拉油燒熱后,放入扁魚以小火炸成外表呈金黃色時(shí),撈起瀝干油脂。

  2、將扁魚用保鮮膜包裹好,以搟面棍在保鮮膜外面用力搟平數(shù)次。

  3、用搟面棍將不夠碎的扁魚敲碎即可。



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