HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
發(fā)酵面團(tuán)150克,羊肉50克
2、調(diào)料
蔥末10克,精鹽2小匙,醬油1小匙,味精少許,植物油2小匙
二、制作步驟
1、將羊肉斬成末,放入碗內(nèi),加入精鹽、醬油、蔥末、味精和少許清水,攪勻成餡料。
2、將發(fā)酵面團(tuán)放在案板上,揉搓成長(zhǎng)條,揪成6個(gè)面劑,然后按扁成面皮,包入餡料,捏嚴(yán)收口。
3、將平底鍋燒熱,加入植物油,把包子放入,煎至兩面金黃發(fā)脆,熟透,出鍋即成。