HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
發(fā)酵面團150克,羊肉50克
2、調(diào)料
蔥末10克,精鹽2小匙,醬油1小匙,味精少許,植物油2小匙
二、制作步驟
1、將羊肉斬成末,放入碗內(nèi),加入精鹽、醬油、蔥末、味精和少許清水,攪勻成餡料。
2、將發(fā)酵面團放在案板上,揉搓成長條,揪成6個面劑,然后按扁搟成面皮,包入餡料,捏嚴收口。
3、將平底鍋燒熱,加入植物油,放入包子煎至兩面金黃發(fā)脆、熟透,出鍋即成。