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生煎包的做法步驟

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生煎包的做法步驟
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一、用料

  1、原料

  發(fā)酵面團、豬五花肉各適量

  2、調(diào)料

  醬油、料酒、鹽、香油、蔥末、姜末、胡椒粉、肉湯、植物油各適量

二、做法

  1、五花肉剁碎,加全部調(diào)料拌勻成餡料。

  2、發(fā)酵面團揉勻,搓條,揪劑,搟成面皮,將餡料包入面皮,做成包子。

  3、平鍋置火上,抹少許植物油燒熱,離火后擺上包子,淋上少許水,再移至小火煎,蓋嚴鍋蓋,不時轉(zhuǎn)動鍋體,待包子底部呈金黃色,煎熟即可。



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