HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
玉米粉、黃豆面粉各300克，糖桂花30克，熟雞蛋黃5個(gè)
2、調(diào)料
白糖，小蘇打粉
二、做法
1、將熟雞蛋黃、白糖、糖桂花、小蘇打粉置碗中，加適量清水，攪拌均勻后，倒入玉米粉、黃豆面粉的盆中，一起和勻，揉成面團(tuán)，用濕布包好。
2、面團(tuán)餳5分鐘后，搓條下劑子；將劑子捏成中空的窩頭狀，碼入盤(pán)中，上籠用大火蒸15分鐘即可。
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