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開(kāi)花發(fā)糕的做法..

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一、材料

  1、原料

  玉米粉100克,低筋面粉60克,泡打粉5

  2、調(diào)料

  白糖適量

二、做法

  1、將玉米粉、低筋面粉和泡打粉混合,加入糖和水?dāng)嚢璩擅婧?

  2、將面糊倒入模具內(nèi);鍋內(nèi)倒水燒沸,將裝有面糊的模具放入蒸屜上。

  3、用大火蒸15分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

  攪拌面糊時(shí)不要一次性加入大量水,要邊攪拌邊加水,直到面糊薄薄地掛在筷子上慢慢滴落為最佳。



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