HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糜子面250克，小蘇打粉少許
二、做法
1、少許小蘇打粉加入糜子面中，混合均勻，用溫開水和成軟面團，稍餳一會兒。
2、團搓成條，揪成小劑子；將劑子捏成上尖底圓的圓錐體，用大拇指在底部捅出一個空洞，將面團逐個捏成窩頭。
3、窩頭擺入蒸鍋，蒸約30分鐘至熟即可。
三、貼心小提示
要想蒸出的窩頭口感綿軟，外觀好看，在和面的時候，水的選擇就要講究一些，最好選擇溫開水。
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