HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
玉米面200克，高筋面粉400克，酵母粉、白糖、鹽各少許
二、制作方法
1、將少許酵母粉、白糖及少許鹽放在一碗熱：水里，待充分溶解后慢慢倒入玉米面和高筋面粉里，同時(shí)用筷子快速攪拌，最后揉成面團(tuán)，餳1個(gè)小時(shí)。
2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成饅頭生坯；將饅頭生坯入蒸鍋蒸9分鐘左右即可。
三、注意事項(xiàng)
玉米面因?yàn)槭谴旨Z，加入高筋面粉以后口感會(huì)增進(jìn)很多。饅頭放入鍋中要留出一定空隙，否則蒸熟膨脹后會(huì)粘在一起。
