HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蕎麥面300克,面粉300克,酵母粉適量
二、做法
1、酵母粉用溫水化開,倒入蕎麥面中,再放入面粉混合拌勻,加溫水和成面團,揉勻揉透,放在溫暖的環(huán)境中餳15分鐘。
2、將餳好的面團下劑,制成饅頭生坯,繼續(xù)餳20分鐘。
3、將餳好的生坯放入蒸籠中用大火蒸熟即可。