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豆沙花卷的做法

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豆沙花卷的做法
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一、原料

  1、料

  面粉250克,豆沙餡100

  2、調(diào)料

  泡打粉15克,酵母10克,白糖2大匙,植物油4大匙

二、制作步驟

  1、把面粉放在容器內(nèi),加上酵母粉、泡打粉、白糖調(diào)勻,再加入適量的溫水調(diào)勻,揉搓成光滑的面團。

  2、把豆沙餡放在容器內(nèi),慢慢加入植物油調(diào)拌均勻成豆沙油。

  3、把揉搓好的面團搟壓成長方形面片,涂抹上豆沙油,疊成五層,切成大小一致的小塊,卷成花卷狀。

  4、把花卷放入發(fā)酵箱內(nèi)餳發(fā)20分鐘,再放入蒸箱內(nèi)蒸約10分鐘,出鍋即成。

三、注意事項

  豆沙花卷為家常比較常見的品種之一, 其色澤美觀.軟暄甜香,清鮮適口。



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