HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
自發(fā)面粉500克,臘腸350克
二、做法
1、自發(fā)面粉放入盆中,揉勻成面團,搓條,切劑子,搓成細條。
2、臘腸洗凈切段。
3、將搓好的面條一圈圈纏繞在臘腸上,制成臘腸卷。
4、將臘腸卷放入蒸鍋內略湯,蒸熟即可。
三、注意事項
選用廣味臘腸,蒸出來會比麻辣味的好吃。購買的時候要選較細的廣式臘腸,蒸的時候才容易熟透。搓面條時一定要均勻,這樣才會做出好看的臘腸卷。
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