HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克,火腿腸50克,香油、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、腿腸切細(xì)碎。
2、酵粉用溫水化開,與面粉一起加溫水和成面團,靜置發(fā)酵20分鐘。
3、發(fā)酵好的面團搟成長方形薄片,刷上香油,撒上火腿腸末,順長卷起,切成劑子。
4、筷子在每個生坯上重壓“十”字,餳20分鐘左右。
5、 鍋置火上,放入火腿卷生坯,大火蒸約15分鐘即可。
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