HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉、豆沙餡、發(fā)酵粉各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，與面粉一起加水和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵后下劑，搟成長(zhǎng)薄片。
2、豆沙餡搓成條狀。
3、面片的一邊放上豆沙條，然后向另一邊卷起成條狀，再盤成圓餅狀，即成豆沙卷生坯，放在溫暖處餳30分鐘。
4、將餳好的生坯上籠蒸熟即可。
