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蝴蝶卷的做法步驟

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蝴蝶卷的做法步驟
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一、原料

  1、材料

  自發(fā)面粉500克,熟火腿末200克,雞蛋皮末100

  2、調(diào)料

  香油、鹽各適量

二、做法

  1、自發(fā)面粉放入盆中,加水揉勻制成面團(tuán),搓條,切劑子,壓扁,搟成長(zhǎng)方形薄片。

  2、面片刷上香油,撒上熟火腿末、雞蛋皮末、鹽,由外向里卷成圓筒狀。

  3、將其切成圓盤(pán)狀,將兩圓對(duì)稱(chēng)并攏,夾出蝶形,做出觸須,捏出翅尖即成蝴蝶卷。

  4、將花卷放入蒸鍋中略餳,用大火蒸熟即可。



蝴蝶卷的做法步驟

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