HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
發(fā)酵面團適量，豆腐半塊，小香蔥3棵，精鹽1茶匙，味精半茶匙，花生油1大匙，香油1茶匙
二、做法
1、豆腐切粒焯水。香蔥切末。
2、把精鹽、味精、花生油、香油、蔥末、豆腐粒放在一起拌勻。
3、將發(fā)酵面團搟長片，撒滿調(diào)好味的豆腐粒，從里往外卷起來。
4、在卷好的長條卷上，用搟面杖根據(jù)要切的卷的大小壓一下，在壓過的地方下刀切段，醒好后上籠蒸熟即可。
