HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
白糯米、小香蔥、肉粒、發(fā)酵面團、花生油、精鹽、味精、醬油、白糖各適量
二、制作步驟
1、白糯米洗凈，蒸熟。香蔥洗凈切末。
2、鍋燒干，加花生油燒熱，加香蔥炒香，放肉粒炒熟，倒入白糯米飯炒勻，加白糖、精鹽、味精、醬油調(diào)味，盛出涼透，成餡料。
3、發(fā)酵面團搟成大片。
4、將白糯米餡制成條狀，放在面片一邊，卷起，切段，制成香蔥糯米卷生坯，醒好后上籠蒸熟即可。
