HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：芋頭50克，面粉、熟豬油、溫水、酵母粉各適量
調(diào)料：白砂糖、食用油各適量
二、制作方法
1、芋頭去皮，切圓片，上籠蒸熟，取出搗碎成泥。
2、面粉中加白砂糖拌勻，用溫水將酵母粉溶解，倒入面粉中和成面團，再加入熟豬油，繼續(xù)揉至面團表面均勻光滑，靜置20分鐘。
3、將面團切成小劑子，將每等份面劑用措面杖掐成薄皮，再包入芋頭泥，拍扁成長方形狀。
4、炸至金黃起酥，再在其上撒一層白砂糖即可。
三、注意事項
芋頭能增進食欲、幫助消化。
