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驢打滾的做法步驟

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驢打滾的做法步驟
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一、原料

  1、材料

  糯米粉100克,豆餡750克,黃豆粉150

  2、調(diào)料

  白糖水150毫升,桂花5

二、做法

  1、糯米粉用水和成面團(tuán),蒸鍋上火燒沸,籠上鋪濕布,將和好的面團(tuán)放在蒸布上,蓋上鍋蓋,上籠大火蒸40分鐘。

  2、黃豆粉炒熟;白糖水、桂花對成糖桂花汁。

  3、將糯米面粘上黃豆粉,搟成片,抹上豆餡,卷成筒形,再切成小塊,澆上糖桂花汁即可。



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