HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米1000克，紅小豆、黃豆各400克
2、調(diào)料
白糖100克
二、制作步驟
1、將紅小豆淘洗干凈，放入水鍋中煮至熟爛，撈出瀝干，放入鍋內(nèi)，加入白糖炒成豆沙粉。
2、黃豆洗凈，放入炒鍋內(nèi)炒熟出香味，出鍋，磨碎成粉，篩成細(xì)豆面。
3、糯米淘洗干凈，浸泡10小時(shí)，蒸鍋內(nèi)鋪上屜布，待鍋內(nèi)上汽時(shí)，將糯米擺在屜布上，蓋嚴(yán)鍋蓋，用大火蒸約20分鐘取出。
4、放在木槽上，用木棰打成細(xì)泥成團(tuán)，再打成粘糕，然后切成條塊，裹上熟豆面和豆沙粉即成。
